Romanè (trattoria cerca del Vaticano)
Romanè – Via Cipro 106
La trattoria de barrio del fundador de Trapizzino, para después del Vaticano
- Horario
- Según Michelin, todos los días desde las 12:00 hasta pasada la medianoche (consulta en el local)
- Presupuesto
- Económico
- Dirección
- Via Cipro 106 (a unos 2 min a pie de Pizzarium Bonci)
En las calles residenciales que rodean la estación Cipro, al norte de los Museos Vaticanos, está la primera trattoria de Stefano Callegari, el creador del trapizzino. Michelin la incluye en su categoría más económica, '€', como una animada trattoria romana. Espera platos generosos de lo que los romanos cocinan en casa: rigatoni carbonara, callos, albóndigas y saltimbocca. Al otro lado de la calle, en el n.º 61, su local hermano Armare hace lo mismo con pescados y mariscos.
Cómo llegar
- A unos 3 min a pie de Cipro (metro A)
Antes de ir
- Mañana en los Museos Vaticanos, un tentempié en Pizzarium y luego almuerzo aquí: una ruta bien organizada.
- Para cenar, reserva en la web oficial o por teléfono.
- ¿Te apetecen pescados y mariscos? Su local hermano Armare está enfrente, en Via Cipro 61.
- Mejor momento: Un almuerzo tardío después del Vaticano
Lo mejor
- A pasos del Vaticano, pero lleno de vecinos y sin ser una trampa para turistas.
- Categoría '€' de Michelin: cocina romana honesta sin los precios del Vaticano.
- Destaca por los supplì y la casquería romana: callos y coratella, vísceras de cordero.
Lo menos bueno
- Es pequeño, así que se llena por la noche (lo señala Michelin).
- Los precios no están publicados en línea.
Cerca de Romanè (trattoria cerca del Vaticano)
- Pizzarium Bonci — Pizza cortada con tijeras y vendida al peso; una parada antes o después del Vaticano
- Museos Vaticanos y Capilla Sixtina — Un recorrido de 7km que termina bajo el techo de Miguel Ángel
- Basílica de San Pedro y cúpula — Una iglesia gratuita y Roma a tus pies tras subir 551 escalones
- Starhotels Michelangelo Rome — Cuatro estrellas a diez minutos a pie de San Pedro
- La Pergola (Rome Cavalieri) — La única cocina de Roma con tres estrellas, con menús degustación de Heinz Beck