New Po-Heng Lumpia House
New Po-Heng Lumpia House, Carvajal St.
Lumpia fresca con azúcar crujiente, escondida en un callejón de Binondo
⚠ Los horarios varían según la fuente
- Horario
- 07:00–20:00 (Wanderlog 2025); una fuente de 2021 indica 08:30–17:30, cerrado los domingos. Ve de día
- Presupuesto
- Económico
- Dirección
- 621 Carvajal St., Binondo, Manila
Un local de rollitos de primavera frescos al estilo de Fujian en Carvajal, el callejón del mercado de Binondo. La envoltura suave, sin freír, se rellena de verduras y se remata con salsa de cacahuate y cristales de azúcar antes de enrollarla, así que cada bocado tiene el crujido del azúcar entre las verduras. Añade un tazón de fideos misua o de sopa espesa maki y tendrás un almuerzo para un día lluvioso. Seguía figurando en una ruta gastronómica del Año Nuevo chino de febrero de 2026.
Cómo llegar
- A unos 600 m de Carriedo (LRT-1)
Antes de ir
- Pedir para llevar es buena opción para comer por el camino
- Una fuente indica que cierra los domingos; ve entre semana
- Combínalo con un paseo por el mercado de Carvajal
- Mejor momento: De día, entre semana
Lo mejor
- Sin freír, ligera y crujiente gracias a las verduras
- El crujido de los cristales de azúcar es único
- Lo bastante económica para probar un rollito durante la ruta
Lo menos bueno
- Difícil de encontrar en el callejón
- Los horarios de apertura no coinciden entre las fuentes
Cerca de New Po-Heng Lumpia House
- Barrio chino de Binondo — De dumpling en dumpling por un barrio chino fundado en 1594
- Jollibee (Quintin Paredes, Binondo) — La comida rápida propia de Filipinas: Chickenjoy y espaguetis dulces
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