Dong Bei Dumplings (Binondo)

Dong Bei Dumplings, Yuchengco St.

Dumplings de cerdo y cebollino al estilo del noreste de China, preparados a la vista

Horario

08:30–19:00 (algunos directorios indican 10:00–20:00)

Presupuesto

14 dumplings por unos ₱120–150

Dirección

642 Yuchengco St., Binondo, Manila

Un local de dumplings del noreste de China, como indica su nombre. El personal los pliega sin parar cerca de la puerta, y los transeúntes acaban deteniéndose a mirar. Lo suyo son los dumplings hervidos de cerdo y cebollino (kuchay); una ruta del Año Nuevo chino de 2026 los describió como jugosos y hechos a mano. También hay xiaolongbao, sopa de fideos con res y tofu frito. Pocos asientos y ninguna pretensión, pero perfecto para comer un plato antes de seguir.

Cómo llegar

• A unos 700 m de Carriedo (LRT-1)

Antes de ir

• Mezcla salsa de soja, vinagre y aceite de chile para mojar
• Si vas en grupo, comparte un plato y sigue la ruta
• Cierra al comienzo de la noche; ve de día
• Mejor momento: De media mañana a las 15:00

Lo mejor

• Dumplings preparados justo delante de ti
• Dumplings con abundante cebollino al estilo del norte de China
• A pocos minutos a pie de las otras paradas de Binondo

Lo menos bueno

• Las reseñas lo describen como estrecho y algo sucio
• Algunos consideran que el sabor no destaca

Cerca de Dong Bei Dumplings (Binondo)

• Wai Ying Fast Food (Binondo) — El favorito de Binondo para dim sum, pato asado y fideos con pecho de res
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