Bei Gang Tsai Rice Tube (Yancheng)
北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕）
Arroz glutinoso cocido al vapor en moldes metálicos, desmoldado y acompañado de sopa con flan de huevo
⚠ Cerrado los miércoles; solo efectivo
- Horario
- 12:00–20:00, cerrado los miércoles (Michelin); un informe de marzo de 2026 indica 13:30–21:30
- Presupuesto
- Económico
- Dirección
- 166 Hexi Rd, distrito de Yancheng (orilla del río del Amor)
El arroz glutinoso se compacta sobre cerdo picado guisado en pequeños moldes metálicos, se cuece al vapor y se vuelca en un plato con salsa. Recibes un pequeño cilindro perfectamente formado para deshacer con los palillos. Michelin sugiere acompañarlo con un «huevo de hierro» guisado en soja y la sopa con esponjoso flan de huevo al vapor. Figura en la lista Bib Gourmand de Michelin.
Cómo llegar
- Camina hacia el norte junto al río del Amor desde el MRT Yanchengpu (O2); consulta el mapa
Antes de ir
- Añade siempre la sopa con flan de huevo; equilibra el arroz glutinoso.
- Solo efectivo.
- La hora de apertura varía según la fuente (12:00–14:30), así que lo más seguro es ir al final de la tarde.
- Mejor momento: 16:00–18:00, antes de pasear al atardecer junto al río del Amor
Lo mejor
- El cilindro desmoldado es muy fotogénico.
- Arroz glutinoso impregnado de sabrosa grasa de cerdo.
- Junto al río del Amor, perfecto para pasear después.
Lo menos bueno
- El arroz glutinoso llena rápido; pide solo uno si estás de ruta gastronómica.
- Los horarios difieren según la fuente (ver abajo).
Cerca de Bei Gang Tsai Rice Tube (Yancheng)
- Museo de Historia de Kaohsiung — El ayuntamiento de 1938 que cuenta la historia de la ciudad
- Chao Ming (cocina casera taiwanesa) — Local de cocina casera con 60 años de historia, famoso por su panceta con brotes de ajo
- Shuang Fei Milk Tea — Té negro con leche en Sinle Street, donde las perlas no cuestan extra
- Lee Family Tangyuan Soup (sopas dulces y hielo) — Solo cuatro postres, con tangyuan hechos a mano cada día
- A-Zhong Rice Noodle Soup (sabalote) — Un local de sabalote sin letrero y con 60 años de historia que aprovecha desde la cabeza hasta la espina