MADO Tünel (dondurma, helado turco, y künefe, dulce de queso)

MADO Tünel

Un helado tan elástico que se corta con cuchillo, acompañado de baklava

Horario: 07:30–01:00 (según OpenStreetMap; confírmalo allí)
Presupuesto: Unas 400–600 liras por persona
Dirección: Gönül Sk. 1, Asmalı Mescit, en el extremo de la avenida İstiklal que da a Tünel

Una cadena de heladerías originaria de Kahramanmaraş, en el sureste, conocida por su elástico dondurma (helado turco), elaborado con leche de cabra y salep (harina de raíz de orquídea). Dentro, casi todos piden kesme, helado cortado de un bloque y servido en un plato; en marzo de 2026, dos porciones con dos mini baklavas costaban 404 liras. También preparan künefe caliente, un dulce con queso fundido. La sucursal de Tünel está en la parte baja de İstiklal, de camino a la torre de Gálata.

Cómo llegar

A unos 4 min a pie de Şişhane (M2); justo junto a la estación superior del funicular Tünel

Antes de ir

Siéntate y pide kesme (helado en porciones) en vez de un cono para apreciar bien su elasticidad.
Come el künefe en cuanto llegue; el queso se endurece al enfriarse.
Una parada práctica antes o después de la torre de Gálata.
Mejor momento: 15:00–17:00, para descansar del paseo

Lo mejor

Tan elástico que necesitas cuchillo; nada que ver con un helado corriente.
Helado y baklava en un mismo plato.
Al ser una cadena, suele haber una sucursal cerca de casi cualquier ruta.

Lo menos bueno

Es una cadena; el ambiente no tiene nada especial.
Las sucursales de İstiklal se llenan las noches de fin de semana.

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