Cao Lầu Thanh

Cao lầu Thanh (26 Thái Phiên)

Un local de fideos matutino que solo sirve cao lầu

⚠ Solo efectivo; cierra a las 17:00

Horario

07:00–17:00, o hasta agotar existencias

Presupuesto

Cuenco pequeño ₫35k

Dirección

26 Thái Phiên, Hội An

No hace falta carta: solo sirven cao lầu, así que basta con indicar con los dedos cuántos cuencos quieres. Los fideos gruesos y de textura firme reposan sobre un fondo de caldo sabroso, cubiertos de cerdo en láminas, hierbas frescas y crujientes galletas de arroz; tú lo mezclas todo. Abre temprano y cierra por ese día cuando se acaban los fideos.

Cómo llegar

• A unos 550 m a pie al norte del Puente Cubierto Japonés; fuera de la zona peatonal, así que Grab puede dejarte allí

Antes de ir

• Tómalo para desayunar
• Un poco de chile le da vida
• Basta con indicar con los dedos cuántos cuencos quieres
• Mejor momento: 7:00–9:00

Lo mejor

• Solo preparan cao lầu
• Dos o tres dólares por cuenco
• Más vecinos que turistas

Lo menos bueno

• Cierra a las 17:00 como máximo, a veces antes
• Solo efectivo

Cerca de Cao Lầu Thanh

• Madam Khánh – The Bánh Mì Queen — Si la fila de Phượng es larga, ven aquí; la «Bánh Mì Queen» (reina del bánh mì), con su propia salsa
• Almanity Hoi An Wellness Resort — Resort de bienestar centrado en el spa, a un paseo del centro
• Hoi An Historic Hotel — Hotel de gama media a cinco minutos del casco antiguo
• Bale Well — Bánh xèo y brochetas que enrollas tú, junto a un antiguo pozo
• Restaurante White Rose — La familia que prepara la mayoría de las empanadillas rosa blanca de Hội An