Chả Cá Thăng Long

Chả Cá Thăng Long (6B Đường Thành)

Pez cabeza de serpiente con cúrcuma y eneldo que chisporrotea en tu mesa

⚠ No es el local de 17A Chả Cá

Horario

Todos los días 09:00–23:00

Presupuesto

₫140–180k por persona

Dirección

6B calle Đường Thành

Colocan un hornillo y una sartén en tu mesa, y los trozos de pez cabeza de serpiente marinados en cúrcuma empiezan a chisporrotear en el aceite. Añade puñados de eneldo y cebollín, deja que se ablanden y sírvelos sobre fideos de arroz con cacahuetes y salsa. Las hierbas tienen un sabor suave, así que incluso quienes odian el cilantro suelen disfrutarlas. Hay dos locales contiguos en la misma calle; el nombre figura en la lista Bib Gourmand Michelin.

Cómo llegar

• Sin metro. A 3 minutos a pie de Phở Gia Truyền, en Bát Đàn

Antes de ir

• Los marcadores del mapa no siempre aciertan; busca 6B Đường Thành
• Pide una ración por persona y añade más si hace falta
• A tres minutos del phở de Bát Đàn, fácil de combinar
• Mejor momento: Entre semana, antes de las 18:00

Lo mejor

• El personal te muestra el orden de cocción, fácil para principiantes
• Pescado de agua dulce que, según la mayoría, no tiene ningún sabor fuerte a pescado
• Un plato de Hanói más allá del phở y el bún chả

Lo menos bueno

• Raciones pequeñas; probablemente pedirás más
• Local poco iluminado; algunos dicen que el olor se queda en la ropa

Cerca de Chả Cá Thăng Long

• Phở Gia Truyền Bát Đàn — Haz fila, paga y lleva tu propio cuenco: una institución del phở de res
• Tranquil Books & Coffee — Una librería café, con tranquilidad entre estanterías
• Bún Bò Nam Bộ Bách Phương — Fideos sin caldo al estilo del sur con res, cacahuetes y hierbas
• Hanoi Lion Boutique Hotel & Spa — Inaugurado en 2022 a 200 m de la calle del tren, unos US$70 con desayuno
• Peridot Grand Hotel & Spa — Boutique con piscina en la azotea, bar y un gran desayuno