Bún Bò Nam Bộ Bách Phương

Bách Phương – Bún Bò Nam Bộ

Fideos sin caldo al estilo del sur con res, cacahuetes y hierbas

⚠ Solo efectivo

Horario

Todos los días 07:30–22:30

Presupuesto

₫75–100k por persona

Dirección

73-75 calle Hàng Điếu

Una montaña de res espera junto a la puerta y los cuencos salen sin parar, casi como en una cinta transportadora. Es un plato de fideos sin sopa: res salteada, brotes de soja, chalotas fritas, cacahuetes y hierbas sobre fideos finos de arroz, todo mezclado con la salsa dulce del fondo. La gran mayoría de los comentarios dice que su sabor dulce y salado resulta fácil de disfrutar incluso para quienes evitan el picante. Perfecto cuando hace demasiado calor para tomar caldo.

Cómo llegar

• Sin metro. A 2 minutos a pie de Chả Cá Thăng Long y a 10 de la Calle del Tren

Antes de ir

• ¿Sin cilantro? Di 'không cho rau thơm' (sin hierbas aromáticas)
• Encaja muy bien antes o después de visitar la Calle del Tren
• Hay asientos en varios pisos; pregunta si la planta baja está llena
• Mejor momento: 15:00–17:00

Lo mejor

• Salsa dulce y salada con cacahuetes; sabroso incluso sin hierbas
• La comida llega en cuanto te sientas
• Una comida fácil si vas solo

Lo menos bueno

• Solo efectivo
• Hay prisa al pedir y es frecuente compartir mesa

Cerca de Bún Bò Nam Bộ Bách Phương

• Miến Lươn Đông Thịnh — Anguila crujiente con fideos de cristal, una especialidad de Hanói
• Hanoi Lion Boutique Hotel & Spa — Inaugurado en 2022 a 200 m de la calle del tren, unos US$70 con desayuno
• Chả Cá Thăng Long — Pez cabeza de serpiente con cúrcuma y eneldo que chisporrotea en tu mesa
• Tranquil Books & Coffee — Una librería café, con tranquilidad entre estanterías
• Holiday Emerald Hotel — Hotel de once habitaciones cuyo amable personal lo lleva a una puntuación de 9+