Café Giảng (el café con huevo original)
Cà Phê Giảng – 39 Nguyễn Hữu Huân
El café del callejón donde nació el café con huevo en 1946
- Horario
- Todos los días 07:00–22:30 (algunas fuentes indican 22:00)
- Presupuesto
- ₫40–60k por bebida
- Dirección
- 39 calle Nguyễn Hữu Huân (dentro de un callejón)
En 1946, cuando escaseaba la leche fresca, el barman del Sofitel Metropole Nguyễn Văn Giảng batió yema de huevo con azúcar y leche condensada y la puso a flotar sobre el café. Recorre un pasaje estrecho y sube las escaleras hasta una sala repleta de taburetes bajos y mesas diminutas. La taza llega dentro de un cuenco de agua caliente; prueba la crema con la cuchara y luego mézclala con el café: el sabor recuerda al tiramisú. Casi todos aseguran que el temido olor a huevo nunca aparece.
Cómo llegar
- Sin metro. A 5 minutos a pie de la esquina noreste del lago
Antes de ir
- Casi lleno incluso a las 8:30; calcula unos 30 minutos
- El callejón es incómodo con equipaje; hay otro local en el nivel 3 de Lotte Mall West Lake
- Combínalo con Bún Chả Ta, al lado
- Mejor momento: 7:00–8:00
Lo mejor
- Café con huevo en su lugar de origen
- Suave y dulce, sin sabor a huevo, según la mayoría
- Unos US$2 por taza
Lo menos bueno
- Taburetes bajos y poco espacio; no invita a quedarse mucho
- Siempre lleno y ruidoso; baño diminuto
Cerca de Café Giảng (el café con huevo original)
- Xôi Yến — Un cuenco de arroz glutinoso con abundantes ingredientes para desayunar
- Bún Chả Ta — Bún chả con Bib Gourmand y aire acondicionado; asientos en el suelo en los pisos superiores
- La Siesta Premium Hang Be — Hotel boutique a cinco minutos del lago Hoan Kiem y a pie de la calle de la cerveza
- Madame Hiền — Cocina casera vietnamita en una villa francesa de 1928
- Casa Antigua de Ma May (87 Ma May) — Una estrecha casa de comerciantes conservada tal como se habitaba