Daichi no Udon (sucursal Hakata Eki Chika)
豊前裏打会 大地のうどん 博多駅ちかてん
Udon de Fukuoka bajo una tempura de bardana más grande que el cuenco
- Horario
- 10:30–16:00 y 17:00–21:00; abre todos los días salvo en Año Nuevo (web oficial)
- Presupuesto
- ¥700–1,300 por persona
- Dirección
- B2F, edificio Asahi, 2-1-1 Hakata-ekimae, Hakata-ku
El udon de Fukuoka es suave y se sirve en un caldo claro de algas kombu y sardinas. Aquí lo coronan con 'gobo-ten', bardana cortada en láminas finas y frita formando un abanico tan ancho que sobresale del cuenco. Los fideos se cuecen y la tempura se fríe al momento, así que hay una pequeña espera, pero esa bardana crujiente, medio empapada en caldo, es la razón para venir. Está en un sótano junto a la estación de Hakata, ideal antes de tomar un tren.
Cómo llegar
- Del lado de la salida Hakata de la estación de Hakata, conectado por un paso subterráneo (unos 3 min)
Antes de ir
- Come la mitad del gobo-ten crujiente y remoja el resto en el caldo.
- ¿Tienes hambre? El menú Daichi incluye dos inari sushi.
- El local principal está en Nishi-ku; la sucursal de la estación es más práctica.
- Mejor momento: Entre semana, 14:00–16:00
Lo mejor
- El abanico de bardana que sobresale del cuenco; primero le sacarás una foto.
- En un sótano junto a la estación de Hakata; cómodo si llevas equipaje.
- Abre todos los días salvo durante Año Nuevo (web oficial).
Lo menos bueno
- Preparan todo al momento, así que en horas punta la comida tarda.
- Cierra por descanso de 16:00–17:00.
Cerca de Daichi no Udon (sucursal Hakata Eki Chika)
- JR Kyushu Hotel Blossom Hakata Central — Hotel de JR frente a la estación de Hakata, con té gratuito por la tarde
- Kamaage Makino Udon (terminal de autobuses de Hakata) — Fideos suaves de Hakata y tempura de bardana, listos en minutos
- Motsunabe Rakutenchi (Hakata Ekimae) — Olla de vísceras a un breve paseo de la estación de Hakata
- Nishitetsu Hotel Croom Hakata — Hotel de 503 habitaciones junto a la estación de Hakata, con baño de aguas termales naturales
- Hakata Gion Tetsunabe — Gyoza de un bocado servidas en sartén de hierro fundido, con cerveza