Hakata Gion Tetsunabe

博多祇園鉄なべ

Gyoza de un bocado servidas en sartén de hierro fundido, con cerveza

⚠ Cierra los domingos; no acepta tarjetas

Horario

17:00–22:30; cierra los domingos (festivos sin calendario fijo; cierra en Obon y Año Nuevo) (web oficial)

Presupuesto

¥1,500–3,000 por persona

Dirección

2-20 Gion-machi, Hakata-ku (al este del santuario Kushida)

Pequeñas gyoza doradas en círculo en una sartén de hierro fundido que llega tal cual a tu mesa. Son de un bocado, crujientes por debajo y con un poco de jugo dentro, y te invitan a seguir pidiendo cerveza. La norma de la casa: solo lo preparado ese día y consumido en el local, así que no hay comida para llevar ni pedidos por correo. Cuando abre a las 17:00, los trabajadores de oficina lo llenan enseguida.

Cómo llegar

• A unos 3 min a pie de la estación de Gion

Antes de ir

• Mezcla yuzu-kosho con la soja para mojar las gyoza.
• Llega a la apertura de las 17:00 para tener más posibilidades de encontrar sitio.
• Según las reseñas, no aceptan tarjetas; lleva efectivo.
• Mejor momento: Entre semana, a la apertura de las 17:00

Lo mejor

• Llegan chisporroteando en la sartén y siguen calientes hasta la última pieza.
• Ocho por sartén; dos o tres sartenes dan para acompañar las bebidas de dos personas.
• Cerca del santuario Kushida y de Canal City.

Lo menos bueno

• Cierra los domingos; también puede cerrar en festivos, Obon y Año Nuevo.
• Local pequeño; cuenta con esperar en horas punta.

Cerca de Hakata Gion Tetsunabe

• Museo de Cultura Popular Hakata Machiya — Casa de comerciantes restaurada con tejido Hakata-ori
• Templo Tochoji (Gran Buda de Fukuoka) — Una pagoda roja de cinco pisos y un Buda de madera de más de 10 m de altura
• Santuario Kushida — El santuario protector de Hakata, con una carroza festiva gigante en exposición
• Motsunabe Rakutenchi (Hakata Ekimae) — Olla de vísceras a un breve paseo de la estación de Hakata
• Canal City Hakata — Un centro comercial construido alrededor de un canal, famoso por su espectáculo de fuentes