Bún Chả Cá Bà Phiến
Bún chả cá Bà Phiến
El bún chả de Da Nang es una sopa de fideos con pastelitos de pescado; aquí lleva un caldo dulce de calabaza
- Horario
- Todos los días 05:30–22:30
- Presupuesto
- ~₫35k por persona
- Dirección
- 63 Lê Hồng Phong, Hải Châu
En Hanói, bún chả significa cerdo a la parrilla, pero en Da Nang suele referirse a una sopa de fideos con pastelitos de pescado (bún chả cá): pastelitos de pescado al vapor y fritos en un caldo claro cocido con calabaza y piña. Según las reseñas, aquí el caldo es dulce y de sabor limpio, y los pastelitos tienen una textura elástica. Abre a las 5:30, una buena opción de fideos para desayunar.
Cómo llegar
- Sin metro. A unos 650 m a pie del mercado Han
Antes de ir
- Recuerda: sopa de pastelitos de pescado, no cerdo a la parrilla al estilo de Hanói
- Si te dan una carta en otro idioma, compara sus precios con los de la carta en vietnamita
- Añade un poco de pasta de camarón (mắm tôm) para comerlo al estilo local
- Mejor momento: 5:00–8:00
Lo mejor
- Pastelitos de pescado frescos y elásticos
- Un caldo dulce y ligero de calabaza y piña
- Unos US$1.40 por tazón en un local cuidado
Lo menos bueno
- Quejas frecuentes sobre el trato brusco del personal
- Carta corta
Cerca de Bún Chả Cá Bà Phiến
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