Bánh Xèo Bà Dưỡng
Bánh xèo Bà Dưỡng
Veterano local de bánh xèo al fondo de un callejón, famoso por su salsa de cacahuate e hígado de cerdo
⚠ Sin aire acondicionado, solo ventiladores
- Horario
- Aproximadamente 09:00–21:00 (algunas fuentes indican 21:30)
- Presupuesto
- ~₫50–80k por persona
- Dirección
- 23, callejón 280, Hoàng Diệu, Hải Châu
Para encontrarlo, camina hasta el fondo de un estrecho callejón que sale de Hoàng Diệu. Llegan a la mesa pilas de bánh xèo y brochetas de cerdo en hierba limón (nem lụi), que enrollas en papel de arroz con lechuga y hierbas. La verdadera estrella es la salsa: una mezcla espesa de cacahuate con hígado de cerdo molido que aporta un sabor más profundo y tostado. Solo ventiladores, taburetes de plástico y un ambiente muy local.
Cómo llegar
- No hay metro. A unos 1.4 km al suroeste del mercado Han; muestra la dirección a tu conductor de Grab
Antes de ir
- Hay varios locales parecidos cerca; busca K280/23
- Cuentan las brochetas al final; guarda juntos los palitos vacíos
- Si está lleno, también está en GrabFood
- Mejor momento: 14:00–16:00
Lo mejor
- Esa salsa de hígado y cacahuate: todas las reseñas la mencionan
- Barato: dos personas comen por unos pocos dólares
- Auténtico ambiente de fondo de callejón y taburetes de plástico
Lo menos bueno
- Sin aire acondicionado; caluroso al mediodía
- Algunos dicen que ha bajado de nivel; las reseñas aconsejan llevar toallitas húmedas
Cerca de Bánh Xèo Bà Dưỡng
- Chè Sầu Liên — Chè Thái cargado de durián, en el local al que se atribuye el inicio de esta moda
- Mì Quảng Ếch Bếp Trang — Mì Quảng de rana con el guiso servido aparte
- Pagoda Phap Lam — El patio tranquilo de un templo con un gran Buda de pie
- Bà Vui — Estrecho local especializado en pollo, con un Bib Gourmand de 2026
- Bún Chả Cá Bà Phiến — El bún chả de Da Nang es una sopa de fideos con pastelitos de pescado; aquí lleva un caldo dulce de calabaza