Blackitch Artisan Kitchen
Blackitch Artisan Kitchen
Barra de degustación con 16 plazas y 10+ platos
⚠ Reserva con antelación
- Horario
- Lun, mar, jue–dom 11:30–14:00 y 17:00–22:00; cerrado los miércoles
- Presupuesto
- Desde ฿2,590++ por persona
- Dirección
- 27/1 Nimmanhaemin Rd Soi 7, Suthep, Mueang Chiang Mai
Una barra de 16 plazas que ofrece una degustación de temporada de más de diez platos. El chef Black fermenta y madura algunos ingredientes él mismo, entre ellos la soja, con técnicas que aprendió de su abuela. Los ingredientes llegan de toda Tailandia, con toques del norte del país, japoneses y chinos. Figura en la Guía Michelin, y las guías aconsejan reservar con dos o tres semanas de antelación.
Cómo llegar
- Sin metro; se puede llegar a pie desde Nimmanhaemin Road
Antes de ir
- Reserva con dos o tres semanas de antelación.
- Hay turnos de almuerzo y cena; elige uno.
- Indica tus alergias al reservar.
- Mejor momento: Turno de cena
Lo mejor
- Barra de 16 plazas
- Ingredientes fermentados en casa
- En la Guía Michelin
Lo menos bueno
- Pocas plazas y cerrado los miércoles.
- Precio muy superior al de una comida habitual.
Cerca de Blackitch Artisan Kitchen
- Kao Soy Nimman — Khao soi con salchicha y mesas en el jardín en pleno Nimman
- Roast8ry Lab — El pequeño laboratorio de café de un campeón de arte latte
- Mango Tango — Arroz glutinoso con mango y dulces de mango
- Tong Tem Toh — Cerdo al carbón y acompañamientos del norte, de 8:00 hasta tarde
- Ristr8to Original — El café de un campeón de arte latte que puso a Nimman en el mapa