Bibijae

비비재

Bibimbap con Bib Gourmand, en versiones con mala y doenjang

⚠ Cerrado los jueves

Horario

10:30–21:00; descanso 15:00–16:30; cerrado los jueves

Presupuesto

₩9,000–12,500 por persona

Dirección

1F, 45 Namcheon-bada-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan

Un local de bibimbap en una callejuela de Namcheon-dong con un Bib Gourmand de Michelin. Cada tazón lleva un ingrediente principal distinto: tortita de res, doenjang espeso, bulgogi o mala. El salón es moderno y tranquilo, cómodo para comer a solas. Los tazones cuestan de 9,000 a 12,500 wones. Algunas reseñas señalan el bibimbap mala como la especialidad.

Cómo llegar

• En una callejuela de Namcheon-dong cerca del mar, a unos 15 min a pie de la playa de Gwangalli

Antes de ir

• Cerrado los jueves; descanso 15:00–16:30
• Añade la salsa mala poco a poco
• El combo de tortita de res y makgeolli de 20,000 wones resuelve un aperitivo con bebida de día
• Mejor momento: Entre semana al abrir o después de las 17:00

Lo mejor

• El tazón con tortita de res (11,500 wones) y el de bulgogi (12,500) son populares
• Según las reseñas, las verduras son jugosas y se comen con facilidad
• Tranquilo y cuidado, ideal para comer a solas

Lo menos bueno

• La versión mala adormece la boca si mezclas toda la salsa
• A algunos el sabor les parece corriente y el estacionamiento solo tiene espacio para dos autos

Cerca de Bibijae

• Baekil Pyeongnaeng — Naengmyeon de Pyeongyang al estilo de Seúl en tierra de milmyeon
• After Chapter Hotel Gwanganri — Un hotel de 44 habitaciones cerca de Gwangalli con piscina de temporada
• Donggyeong Bapsang — Unaju al estilo de Tokio e hitsumabushi al estilo de Nagoya
• Namcheon Gaya Milmyeon — Milmyeon de barrio: mul-bibim y un plato de mandu
• Homers Hotel — Frente a la playa de Gwangalli, con el puente Gwangan enmarcado en la ventana