Huguosi Snacks (local principal)
护国寺小吃（总店）
Bocados del viejo Pekín, del pastel de guisantes al jugo de frijoles fermentados
- Presupuesto
- ¥20–40 por persona
- Dirección
- 93 Huguosi Jie, Xicheng (junto al Teatro del Pueblo)
El local principal de una antigua cadena de bocados que, según se dice, se remonta a 1897, con las delicias tradicionales de Pekín bajo un mismo techo. Elige dulces de las vitrinas (wandouhuang de harina de guisantes, ludagun, un rollo de arroz espolvoreado con soja, y aiwowo) y recoge en el mostrador platos salados como sopa de vísceras o shaobing de res con sésamo. Con ¥20–40 por persona puedes probar una buena selección. También venden douzhi, jugo de frijol mungo fermentado; por su olor ácido, la mayoría de las reseñas lo trata como un reto de un solo sorbo.
Cómo llegar
- A unos 10 minutos a pie al norte de Ping'anli (líneas 4, 6)
Antes de ir
- Basta con señalar los bocados de las vitrinas; una foto ayuda al pagar.
- Cerca de Shichahai y de la Mansión del Príncipe Gong; combina las visitas.
- El wandouhuang es un dulce suave de harina de guisantes, de sabor delicado e ideal para empezar.
- Mejor momento: Del desayuno al almuerzo
Lo mejor
- Las porciones pequeñas permiten probar una gran variedad de bocados pequineses.
- Una reseña elogió la sopa de vísceras por ser limpia de sabor y abundante, un remedio para la resaca (ene 2025).
- La calle Huguosi que lo rodea está llena de locales tradicionales de bocados, perfecta para pasear picando algo.
Lo menos bueno
- El douzhi tiene un olor penetrante; si sientes curiosidad, pide uno para compartir.
- Autoservicio de estilo comedor: sencillo y concurrido.
Cerca de Huguosi Snacks (local principal)
- Shichahai, Houhai y los hutongs — Lagos al atardecer, bares con música en vivo y callejones de ladrillo gris en un solo barrio
- Parque Beihai — Jardín imperial junto al lago, con una dagoba blanca en su isla
- Yaoji Chaogan (Gulou) — El desayuno pequinés de Biden: chaogan y panes de cerdo
- Fangzhuanchang No. 69 Zhajiangmian — Zhajiangmian pequinés incluido en la Guía Michelin, con una docena de acompañamientos
- Parque Jingshan — ¥2 y una subida de 10 minutos para contemplar todos los tejados del palacio