Yong Kang Beef Noodles

永康牛肉麵

Nudeln mit rot geschmortem Rindfleisch in einer Yongkang-Gasse

Öffnungszeiten

Täglich 11:00-15:30, 16:30-21:00

Adresse

17, Seitenstraße 31, Abschn. 2, Jinshan S. Rd, Bezirk Da'an

Nur wenige Schritte von der belebten Yongkang Street entfernt hält dieses Nudelhaus seine Brühe rund um die Uhr am Köcheln. Rinderhaxe schmort vier bis fünf Stunden, bis sie karamellbraun wird. Die Spezialität ist eine dunkelrote, nach Doubanjiang duftende Suppe mit leicht scharfem Abgang. Die Nudeln sind dick und bissfest, das Fleisch zerfällt entlang der Fasern.

Anreise

• Etwa 5 min zu Fuß ab MRT Dongmen

Vor deinem Besuch

• Gegen 3 Uhr nachmittags soll die Schlange kürzer sein.
• Nachmittags gibt es eine Pause; meide 15:30-16:30.
• Bezahle bar oder mobil.
• Beste Zeit: Früher Nachmittag

Das gefällt

• Die Brühe bleibt immer auf dem Herd.
• Du kannst Sehne und Rinderbrust je zur Hälfte bestellen.
• Leicht mit einem Bummel über die Yongkang Street zu verbinden.

Weniger gut

• Zu den Essenszeiten bilden sich Schlangen.
• Manche Gäste finden es teurer als andere Nudellokale.

Nahe Yong Kang Beef Noodles

• Smoothie House (Yongkang Street) — Frische Mango und Mangosorbet auf Milch-Schnee-Eis in einem gelben Gebäude an der Yongkang Street
• Din Tai Fung (Flaggschiff an der Xinyi Road) — Xiaolongbao im vierstöckigen Flaggschiff gegenüber dem allerersten Lokal
• Hang Zhou Xiao Long Bao — Die Schlange für Suppenteigtaschen, in die sich Taipeis Einheimische statt bei Din Tai Fung stellen
• Daan-Waldpark — Taipehs grüne Lunge zum Joggen und Vögelbeobachten
• Jin Feng Braised Pork Rice — Reis mit süßlich und mit Sternanis geschmortem Schweinefleisch bei der Chiang-Kai-shek-Gedächtnishalle, bis spät geöffnet