Founder Bak Kut Teh

Founder Bak Kut Teh, 347 Balestier Road

Pfeffrige Schweinerippchensuppe nach Teochew-Art

Budget

S$10-15 pro Person

Adresse

347 Balestier Road

Bak kut teh nach Teochew-Art mit Schweinerippchen, die in einer klaren, pfeffrigen Brühe köcheln. Die Suppe wird nachgefüllt, dazu gibt es Reis und frittierte Teigstangen. Das Lokal an der Balestier Road hat bis spät geöffnet und eignet sich deshalb gut für eine nächtliche Mahlzeit. Klassisch tunkst du das Fleisch in dunkle Sojasauce mit Chilischeiben.

Anreise

• Weit von der MRT entfernt; am einfachsten per Bus oder Taxi

Vor deinem Besuch

• Tunke das Fleisch in Sojasauce mit Chilischeiben.
• Tunke die frittierten Teigstangen in die Suppe.
• Prüfe vor dem Besuch die Öffnungszeiten.
• Beste Zeit: Abends bis spät in die Nacht

Das gefällt

• Klare Brühe mit kräftiger Pfefferschärfe.
• Die Suppe wird nachgefüllt.
• Bis spät für eine nächtliche Mahlzeit geöffnet.

Weniger gut

• Für empfindliche Gaumen ist der Pfeffer ziemlich kräftig.
• Weit von einer MRT-Station entfernt.

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