The Banana Leaf Apolo

The Banana Leaf Apolo (54 Race Course Road)

Singapurer Fischkopf-Curry vom Bananenblatt

Öffnungszeiten

Täglich 10:30-22:30 (offizielle Website)

Budget

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Adresse

54 Race Course Road

Ein südindisches Restaurant, das 1974 als kleiner Thosai-Stand begann und seit 1983 an der Race Course Road sitzt. Das Hauptgericht ist Fischkopf-Curry: ein ganzer großer Fischkopf, der in Curry köchelt – eine Erfindung aus Singapur. Wie in der offiziellen Beschreibung sorgt ein Hauch Ananas für Schärfe, Säure und eine leichte Süße. Reis und Beilagen kommen statt auf einen Teller auf ein Bananenblatt, und du isst mit der Hand oder einem Löffel. Auch Tandoori-Hähnchen, Hammel-Biryani und Blumenkrabbe stehen auf der Karte.

Anreise

• Etwa 5 min zu Fuß ab Little India (NE7/DT12) oder Farrer Park (NE8)

Vor deinem Besuch

• Für zwei oder drei Personen sind ein Fischkopf-Curry, Reis und ein Tandoori-Hähnchen eine typische Bestellung.
• Wenn du mit der Hand isst, benutze nur die rechte; nach einem Löffel zu fragen ist völlig in Ordnung.
• Falte das Blatt nach dem Essen zu dir hin; das zeigt, dass es dir geschmeckt hat.
• Beste Zeit: Mittagessen 11:00-13:00 Uhr oder frühes Abendessen

Das gefällt

• Ein Fischkopf füllt den ganzen Topf; die Bäckchen und gelatineartigen Stücke sind die begehrtesten Happen.
• Vom Bananenblatt zu essen ist schon für sich ein Erlebnis.
• Seit über fünfzig Jahren im Geschäft und mitten in Little India.

Weniger gut

• Der Fischkopf sieht genau wie ein Fischkopf aus; darauf ist nicht jeder vorbereitet.
• Keine Preise online; frag vor der Bestellung nach dem Preis fürs Fischkopf-Curry.

Nahe The Banana Leaf Apolo

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