Baisensha (Ramen Yokocho)

倍煎舎 元祖さっぽろラーメン横丁

In der Ramen-Yokocho-Gasse, geöffnet von 9:00 bis 2:30 Uhr

⚠ Unregelmäßige Ruhetage

Öffnungszeiten

09:00–02:30 (letzte Bestellung 02:00); unregelmäßige Ruhetage

Budget

Mittlere Preisklasse

Adresse

In der Ganso Sapporo Ramen Yokocho, Minami 5-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku

Das Lokal liegt in der Ganso Sapporo Ramen Yokocho, einer schmalen Gasse voller Ramentheken. Die Brühe kombiniert Huhn und Schwein; süßlich gebratene Zwiebeln, gehaltvolles Schweinefett und kräftig gerösteter Knoblauch bringen den Misogeschmack zur Geltung. Geöffnet ist von 9:00 bis 2:30 Uhr – das passt zum Katerfrühstück ebenso wie zur letzten Schale der Nacht. Ein guter Anlass, auch gleich durch die Gasse zu schlendern.

Anreise

• Etwa 3 Min. zu Fuß ab Station Susukino, Ausgang 3

Vor deinem Besuch

• In der Gasse gibt es viele Lokale – ist die Schlange lang, probier es nebenan.
• Lass große Taschen im Hotel.
• Ausgang 3 der Station Susukino liegt am nächsten.
• Beste Zeit: Frühmorgens oder nach Mitternacht

Das gefällt

• Süße gebratene Zwiebeln und gerösteter Knoblauch geben dem Miso Tiefe.
• Die Atmosphäre der dicht gefüllten Gasse gibt es dazu.
• Von 9:00 bis 2:30 Uhr geöffnet – zeitlich passt es fast immer.

Weniger gut

• Enge Thekenplätze, wenig Platz für Taschen.
• Wegen unregelmäßiger Ruhetage kann die Anfahrt umsonst sein.

Nahe Baisensha (Ramen Yokocho)

• Hokkaido Jingisukan Ezoya — Von Hand geschnittenes Lamm, über 1 cm dick; auch allein angenehm
• The Nikka Bar — Nikkas Flaggschiff-Bar für Yoichi, Miyagikyo und Taketsuru
• Ramen Keyaki (Hauptlokal Susukino) — Miso-Ramen in Susukino bis 3:00 Uhr
• Sushi Sekiguchi — Du nennst dein Budget, der Küchenchef stellt das Essen zusammen
• Jingisukan Daruma (Stammhaus) — Frisches Hammelfleisch auf dem gewölbten Holzkohlegrill, direkt am Tresen