Gyukatsu Kyoto Katsugyu (Teramachi)

牛カツ京都勝牛 寺町店

Innen fast rohes Rinderschnitzel, das du auf einem kleinen heißen Stein selbst fertig brätst

Öffnungszeiten

Teramachi täglich 10:00–22:30 (Bewertung Sept 2026); andere Filialen haben abweichende Zeiten

Budget

¥2,400–3,300 pro Person

Adresse

529-2 Higashigawa-cho, Nakagyo-ku (nahe dem östlichen Ende des Nishiki-Markts)

Die Kette, die Gyukatsu zu einem Kyoto-Klassiker gemacht hat. Das Rindfleisch bekommt eine hauchdünne Panade, sodass es außen knuspert und innen fast roh und rot bleibt. Zum Menü gehört ein eigener heißer Stein: Wenn du es stärker durchgebraten möchtest, brate eine Scheibe kurz darauf an. Wasabi-Sojasauce, Sansho-Salz, Schnitzelsauce und ein Curry-Dip nach Kyoto-Art sorgen bei jedem Bissen für Abwechslung. Die Teramachi-Filiale hat unten eine Theke, oben Tische und eine Speisekarte mit fremdsprachigen Erklärungen.

Anreise

• Etwa 300 m vom Bahnhof Kyoto-Kawaramachi (Hankyu)

Vor deinem Besuch

• Lässt du eine Scheibe zu lange auf dem Stein, wird sie zäh; brate sie nur ganz kurz an.
• Filialen gibt es am Bahnhof Kyoto, im 6. Stock von Yodobashi Camera, in Arashiyama und nahe Kiyomizu; Öffnungszeiten und Preise unterscheiden sich etwas.
• In der Filiale vor dem Bahnhof Kyoto kostete Nachschlag im Sept 2026 extra (Reis ¥330, Misosuppe ¥308, Kohl ¥275); frag vor der Bestellung nach.
• Beste Zeit: Meide 12:00–13:00 Uhr; komm lieber 15:00–17:00 Uhr oder nach 21:00 Uhr

Das gefällt

• Du bestimmst den Gargrad selbst, und das Zischen auf dem Stein begeistert auch Kinder.
• Wähle dein Teilstück: Roastbeef, Schulter, Filet oder Zunge. Zunge ist bissfest, Filet am zartesten.
• Von 10:00 bis 22:30 ohne Nachmittagspause geöffnet (Bewertung Sept 2026), praktisch für ein spätes Abendessen.

Weniger gut

• Ein Menü kostet etwa ¥2,400–3,300 inklusive Steuer, teuer im Vergleich zu Gyukatsu zu Hause.
• Einige Gäste finden das Fleisch zäh, manche angesichts des Hypes eher gewöhnlich.

Nahe Gyukatsu Kyoto Katsugyu (Teramachi)

• Nishiki-Markt — Eine überdachte 400m lange Gasse voller Kyotoer Eingelegtem und Snacks
• Mishima-tei (Stammhaus) — Wagyu-Sukiyaki in einem Stadthaus von 1873 unter einer großen Laterne
• Piece Hostel Sanjo — Zehnbettschlafsäle ab etwa JPY 4,400, große Lounge und Küche
• Hotel Resol Kyoto Kawaramachi Sanjo — Preiswertes Hotel nahe Sanjo mit kostenlosem Kaffee und Aufführungen nur für Gäste
• Cross Hotel Kyoto — Viersternehotel mitten in Kawaramachi mit geräumigen Zimmern und separatem Bad