Bún Riêu Yến

Bún Riêu Yến

Bún riêu in Tomatenbrühe an einer Straßenecke

Öffnungszeiten

Mo–Sa 06:00–18:00; So 06:00–11:00

Budget

₫30–50k pro Person

Adresse

1346 Truong Sa St, Stadtviertel Tan Son Hoa

An einer Straßenecke am Kanal gibt es schon frühmorgens ein einziges Gericht: bún riêu. Die Tomatenbrühe wird langsam eingekocht, ist etwas süß und mild scharf. Die Paste obendrauf besteht aus Garnelen, Schweinefleisch und Ei statt aus Krabben; du wählst dünne, dicke oder flache Nudeln. Als Beilage ist frittierter Tofu üblich. 2026 erhielt das Lokal einen Michelin Bib Gourmand.

Anreise

• Keine Metro. Etwa 20 Minuten mit Grab ab Ben-Thanh-Markt

Vor deinem Besuch

• Komm sonntags vor 11
• Bestell frittierten Tofu dazu
• Wähle beim Bestellen deine Nudelsorte
• Beste Zeit: Morgens

Das gefällt

• Langsam eingekochte Tomatenbrühe
• Paste aus Garnelen, Schweinefleisch und Ei
• Bib-Gourmand-Küche ab ₫30k

Weniger gut

• Weit vom Zentrum entfernt
• Sonntags nur vormittags

Nahe Bún Riêu Yến

• Cơm Tấm Ba Ghiền — Tellergroßes Schweinekotelett vom Holzkohlegrill auf Bruchreis, mit Bib Gourmand
• Giac-Lam-Pagode — Einer der ältesten Tempel, mit hoher Stupa
• Vinh-Nghiem-Pagode — Große Pagode mit japanischen Einflüssen und hohem Turm
• Cục Gạch Quán — Vietnamesische Hausmannskost in einer Villa mit Koiteich
• Little HaNoi Egg Coffee — Eierkaffee wie Vanillecreme in einem Raum im Stil des alten Hanoi