Bánh Canh Cua Bà Ba

Orangefarbene Krabbenbrühe und dicke Nudeln in einer Gasse

⚠ Donnerstags geschlossen

Öffnungszeiten: Mo–Mi, Fr–So 08:00–20:00; Do geschlossen
Budget: Ab ₫55k pro Person
Adresse: 84/6 Nguyen Bieu St, Stadtviertel Cho Quan

Ein enges Gassenlokal mit Plastikhockern, vor dem ein einziges Gericht für eine dauerhafte Schlange sorgt: bánh canh mit Krabben. Krabbenfett färbt die Brühe orange; dazu kommen dicke, bissfeste Nudeln, Fischkuchen, Scherenfleisch und Eierstreifen. 2026 wurde das Lokal in die Michelin-Bib-Gourmand-Liste aufgenommen. Bist du in Begleitung, bestell die Tontopfvariante zum Teilen.

Anreise

Keine Metro. Etwa 15 Minuten mit Grab ab Ben-Thanh-Markt

Vor deinem Besuch

Komm nicht donnerstags
Zu zweit oder mehr: Nimm den Tontopf
Seit der Auszeichnung ist der Andrang größer; komm früh
Beste Zeit: Später Vormittag

Das gefällt

Kräftige orangefarbene Brühe durch Krabbenfett
Dicke, bissfeste Nudeln
Schüsseln ab ₫55k

Weniger gut

Enge Sitzplätze in einer Gasse; donnerstags geschlossen
Keine Reservierungen, rechne also mit einer Schlange

Nahe Bánh Canh Cua Bà Ba

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Hotel Nikko Saigon — Großes japanisch geführtes Hotel mit gut bewertetem Service
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Fußgängerstraße Bui Vien — Die Backpackermeile, auf der die ganze Nacht Musik dröhnt