Bún Bò Huế 14B

Scharfe Zitronengras-Nudelsuppe nach Huế-Art von einem Bib-Gourmand-Stand

⚠ Keine Karten

Budget: Günstig
Adresse: 14B Street 46, Stadtviertel Vinh Hoi (ehemaliger Distrikt 4)

Ein Stand im Wohnviertel mit Bún bò Huế, der scharfen Rindfleisch-Nudelsuppe aus Zentralvietnam. Rinder- und Schweineknochen sowie Zwiebeln bilden die Brühe, oben schwimmen Zitronengras und Chiliöl, und auf runden, dicken Reisnudeln liegen Rindfleischscheiben, Sehnen und Fischkuchen. Gib nach Geschmack Bohnensprossen, Chili, Limette und Fischsauce dazu. Kräftiger und würziger als Phở. Bib Gourmand 2026.

Anreise

Keine Metro. Etwa 10 Minuten mit Grab von Distrikt 1

Vor deinem Besuch

Das Chiliöl hat es in sich; rühre zunächst nur wenig unter
Öffnungszeiten unbestätigt; morgens oder mittags ist die sicherste Wahl
Keine Karten, bring Dong mit
Beste Zeit: Morgens bis mittags

Das gefällt

Knochenbrühe mit Zitronengras und feuriger Chilinote
Bib-Gourmand-Küche zu Nachbarschaftspreisen
Nahe bei Distrikt 1 und gut mit der Meeresfrüchtemeile Vinh Khanh kombinierbar

Weniger gut

Michelin beschreibt den Stand als reinen Außer-Haus-Verkauf; Sitzplätze könnten daher knapp sein
Wenig englische Informationen zur Speisekarte

Nahe Bún Bò Huế 14B

Ốc Oanh (Streetfood-Meile Vinh Khanh) — Schnecken, Garnelen und Krabben mit Bier auf Straßenhockern; Vinh Khanhs Star
Fußgängerstraße Bui Vien — Die Backpackermeile, auf der die ganze Nacht Musik dröhnt
Triple E Hotel Metro Ben Thanh — Gepflegtes, 2020 erbautes Dreisternehotel, Bui Vien und Ben Thanh zu Fuß erreichbar
Bún Chả 145 — Süß-salzige bún chả mitten auf der Bui Vien, ₫60k
Maison Marou Saigon — Vietnams Schokoladen-Flagshipstore mit Herstellung von der Bohne bis zur Tafel und intensivem Kakaoröstduft