Phở Gia Truyền Bát Đàn

Phở Gia Truyền 49 Bát Đàn

Anstehen, bezahlen, Schüssel selbst tragen: eine Institution für Rindfleisch-Phở

⚠ Nur morgens und abends; Bargeld

Öffnungszeiten

Täglich etwa 06:00–10:00/11:00 und 17:00/18:00–20:30/21:30; Angaben unterscheiden sich

Budget

₫55–70k pro Person

Adresse

49 Bát Đàn

Das Schild ist winzig und der Raum eng, doch die Schlange davor verrät den Laden. Am Ende der Schlange sagst du dem Mann, der das Rindfleisch schneidet, welches Stück du möchtest, bezahlst, nimmst deine Schüssel und suchst einen Platz. Die Brühe ist kräftig und leicht süßlich, weshalb viele den Laden zu Hanois drei besten Phở-Adressen zählen. Er ist mit einem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet.

Anreise

• Keine Metro. 12 Minuten zu Fuß vom Nordende des Hoan-Kiem-Sees

Vor deinem Besuch

• Sichere dir zuerst einen Platz und stell dich dann an, damit du nicht mit einer heißen Schüssel herumirren musst
• Geteilte Öffnungszeiten: Tagsüber bleibt der Laden geschlossen
• Du magst es kräftig? Dann hierher. Lieber klar und fein? Phở 10 Lý Quốc Sư
• Beste Zeit: 6:00–8:00 Uhr

Das gefällt

• Kräftige, leicht süßliche Brühe, für viele die beste in Hanoi
• Das Rindfleisch wird auf Bestellung geschnitten und bleibt dadurch zart
• Etwa US$2–3 pro Schüssel, günstig für einen Bib Gourmand

Weniger gut

• Selbstbedienung und geteilte Tische; kein Ort zum Verweilen
• Manchen ist die Brühe zu süß

Nahe Phở Gia Truyền Bát Đàn

• Peridot Grand Hotel & Spa — Boutiquehotel mit Dachpool, Bar und tollem Frühstück
• Chả Cá Thăng Long — Schlangenkopffisch mit Kurkuma und Dill, direkt am Tisch gebraten
• Tranquil Books & Coffee — Ein Buchladencafé mit Ruhe zwischen den Regalen
• Bún Bò Nam Bộ Bách Phương — Nudeln ohne Brühe nach südlicher Art, mit Rindfleisch, Erdnüssen und Kräutern
• Hanoi Lion Boutique Hotel & Spa — 2022 eröffnet, 200 m von der Train Street, etwa US$70 mit Frühstück