Miến Lươn Đông Thịnh

Knuspriger Aal mit Glasnudeln, eine Hanoi-Spezialität

Öffnungszeiten: Täglich etwa 06:30–21:30
Budget: ₫30–60k pro Person
Adresse: 87 Hang Dieu

Ein Nudelladen ganz auf Aal spezialisiert. Die Karte reicht von Nudeln in Brühe über gemischte Nudeln ohne Brühe und gebratene Nudeln bis zu einer dickflüssigen Aalsuppe. Nach Hanoier Art kommt knusprig frittierter Aal auf Glasnudeln, mit reichlich Pfeffer und Kräutern. Der Laden steht auf der Michelin-Liste.

Anreise

Keine Metro. 10 Minuten zu Fuß vom Hoan-Kiem-See

Vor deinem Besuch

Gib Pfeffer und Kräuter dazu
Die Variante ohne Brühe bleibt knuspriger
Geh vor dem abendlichen Ansturm hin
Beste Zeit: Morgens

Das gefällt

Ausschließlich Aalgerichte
Knusprig frittierter Aal
Günstig

Weniger gut

Am Aalgeschmack scheiden sich die Geister
Bei Andrang wird es eng

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