Hakata Issou (Stammhaus Hakata-eki Higashi)

博多一双 博多駅東本店

Schaumige, kräftige Tonkotsu hinter dem Bahnhof Hakata

⚠ Lange Schlangen

Öffnungszeiten

11:00–24:00, unregelmäßige Schließtage (Gurunavi)

Budget

¥900–1,300 pro Person

Adresse

3-1-6 Hakata-eki Higashi, Hakata-ku

Bekannt für kräftige Tonkotsu, die so lange gekocht werden, dass eine Schaumschicht auf der Schüssel liegt. Die Brühe überzieht den Löffel, klingt aber leichter aus, als du erwarten würdest. Vom Chikushi-Ausgang des Bahnhofs Hakata ist es ein kurzer Fußweg abseits der Hauptstraße – praktisch vor oder nach einer Zugfahrt und genau deshalb oft mit langer Schlange. Gurunavi nennt 11:00–24:00 mit gelegentlichen unregelmäßigen Schließtagen.

Anreise

• Etwa 5–7 Gehminuten vom Chikushi-Ausgang des JR-Bahnhofs Hakata

Vor deinem Besuch

• Direkt um 11:00 oder 15:00–17:00 sind die Wartezeiten am kürzesten.
• Wenn die Schlange am Stammhaus hoffnungslos lang ist, gibt es auch eine Nakasu-Filiale.
• Die Schließtage sind unregelmäßig; prüfe vor dem Aufbruch den Karteneintrag.
• Beste Zeit: Unter der Woche direkt zur Öffnung

Das gefällt

• Diese schaumige Brühe ist Tonkotsu mit voller Kraft.
• Zu Fuß vom Bahnhof Hakata erreichbar; leicht vor oder nach einer Zugfahrt einzuplanen.
• Bis Mitternacht geöffnet (laut Gurunavi), also auch für ein spätes Abendessen geeignet.

Weniger gut

• Manche Bewertungen berichten zu Stoßzeiten von über einer Stunde Wartezeit.
• Deutliches Schweinearoma; nichts für Liebhaber milder Brühen.

Nahe Hakata Issou (Stammhaus Hakata-eki Higashi)

• JAM Hostel Hakata Station Front — Hostel 8 Minuten vom Bahnhof Hakata, mit Frauenschlafsaal
• Kamaage Makino Udon (Hakata Bus Terminal) — Weiche Hakata-Nudeln mit Klettenwurzel-Tempura, in wenigen Minuten gegessen
• Daichi no Udon (Filiale Hakata Eki Chika) — Fukuoka-Udon unter Klettenwurzel-Tempura, das größer ist als die Schüssel
• JR Kyushu Hotel Blossom Hakata Central — JR-Hotel gegenüber dem Bahnhof Hakata mit kostenlosem Nachmittagstee
• Nishitetsu Hotel Croom Hakata — Hotel mit 503 Zimmern beim Bahnhof Hakata und Bad mit natürlichem Thermalwasser