Kamaage Makino Udon (Hakata Bus Terminal)

釜揚げ 牧のうどん 博多バスターミナル店

Weiche Hakata-Nudeln mit Klettenwurzel-Tempura, in wenigen Minuten gegessen

Öffnungszeiten

10:00-23:00, unregelmäßige Ruhetage

Adresse

B1F, Hakata Bus Terminal, 2-1 Hakataekichuogai, Hakata-ku

Ein Thekenlokal im Untergeschoss des Busterminals, mitten zwischen Reisenden, die ihr Gepäck zum nächsten Anschluss ziehen. Fukuokas Udon sind bewusst weich, und die Kamaage-Variante kommt im eigenen Kochwasser auf den Tisch. Das typische Topping ist Gobo-ten: schräg geschnittene und frittierte Klettenwurzel, die in der Brühe langsam weich wird und auseinanderfällt. Eine gute Schüssel für die Zeit zwischen zwei Zügen.

Anreise

• Etwa 2 Minuten zu Fuß vom JR-Bahnhof Hakata

Vor deinem Besuch

• Bring Bargeld mit.
• Iss das Gobo-ten früh, bevor es zerfällt.
• Kamaage gart weiter, also iss sofort los.
• Beste Zeit: Werktags vormittags 10:00-11:00

Das gefällt

• Zwei Minuten vom Bahnhof Hakata, direkt auf dem Weg zum Anschluss.
• Gobo-ten-Udon ist die Spezialität des Hauses.
• Die Thekenplätze werden schnell frei, ideal zum Alleinessen.

Weniger gut

• Die Nudeln sind weich; nichts für Fans bissfester Sanuki-Udon.
• Laut Verzeichnissen werden keine Karten akzeptiert.

Nahe Kamaage Makino Udon (Hakata Bus Terminal)

• Nishitetsu Hotel Croom Hakata — Hotel mit 503 Zimmern beim Bahnhof Hakata und Bad mit natürlichem Thermalwasser
• Daichi no Udon (Filiale Hakata Eki Chika) — Fukuoka-Udon unter Klettenwurzel-Tempura, das größer ist als die Schüssel
• JR Kyushu Hotel Blossom Hakata Central — JR-Hotel gegenüber dem Bahnhof Hakata mit kostenlosem Nachmittagstee
• Motsunabe Rakutenchi (Hakata Ekimae) — Innereien-Hotpot, nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Hakata entfernt
• Jotenji-Tempel — Kleiner Tempel mit Gedenkstein zum Ursprung von Udon und Soba