Daichi no Udon (Filiale Hakata Eki Chika)

豊前裏打会 大地のうどん 博多駅ちかてん

Fukuoka-Udon unter Klettenwurzel-Tempura, das größer ist als die Schüssel

Öffnungszeiten

10:30–16:00 und 17:00–21:00; täglich geöffnet außer an Neujahr (offizielle Website)

Budget

¥700–1,300 pro Person

Adresse

B2F Asahi Bldg, 2-1-1 Hakata-ekimae, Hakata-ku

Fukuokas Udon sind weich und schwimmen in einer klaren Brühe aus Kombu und Sardinen. Hier krönt sie „gobo-ten“ (Klettenwurzel-Tempura): hauchdünn geschnittene Klettenwurzel, zu einem so breiten Fächer frittiert, dass er über den Schüsselrand ragt. Nudeln und Tempura werden erst auf Bestellung zubereitet, deshalb wartest du kurz. Doch genau dafür kommst du her: knusprige Klettenwurzel, zur Hälfte in Brühe getaucht. Das Lokal liegt im Untergeschoss direkt am Bahnhof Hakata, praktisch vor der Zugfahrt.

Anreise

• Auf der Seite des Hakata-Ausgangs am Bahnhof Hakata, unterirdisch verbunden (etwa 3 Min.)

Vor deinem Besuch

• Iss die Hälfte des Gobo-ten knusprig und weiche den Rest in der Brühe ein.
• Großen Hunger? Zum Daichi-Menü gehören zwei Inari-Sushi.
• Das Stammhaus liegt draußen in Nishi-ku; die Filiale am Bahnhof ist leichter erreichbar.
• Beste Zeit: Werktags 14:00–16:00

Das gefällt

• Der überhängende Klettenwurzelfächer; den fotografierst du zuerst.
• Im Untergeschoss direkt am Bahnhof Hakata; auch mit Gepäck bequem.
• Täglich geöffnet, außer über Neujahr (offizielle Website).

Weniger gut

• Alles wird auf Bestellung zubereitet; zu Stoßzeiten dauert es etwas.
• Pause von 16:00–17:00.

Nahe Daichi no Udon (Filiale Hakata Eki Chika)

• JR Kyushu Hotel Blossom Hakata Central — JR-Hotel gegenüber dem Bahnhof Hakata mit kostenlosem Nachmittagstee
• Kamaage Makino Udon (Hakata Bus Terminal) — Weiche Hakata-Nudeln mit Klettenwurzel-Tempura, in wenigen Minuten gegessen
• Motsunabe Rakutenchi (Hakata Ekimae) — Innereien-Hotpot, nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Hakata entfernt
• Nishitetsu Hotel Croom Hakata — Hotel mit 503 Zimmern beim Bahnhof Hakata und Bad mit natürlichem Thermalwasser
• Hakata Gion Tetsunabe — Mundgerechte Gyoza aus der Gusseisenpfanne, dazu Bier