The Kitchin

The Kitchin (Leith)

Sterneküche an Leiths Hafen: „from nature to plate“ – von der Natur auf den Teller

⚠ Reservieren; So–Mo geschlossen

Öffnungszeiten

Di–Sa 12:00–14:30, 18:00–22:00 (Wikivoyage)

Budget

Menüs £130–215

Adresse

78 Commercial Quay, Leith, in einem ehemaligen Whiskylager

Tom Kitchin eröffnete das Restaurant 2006 in einem ehemaligen Whiskylager an den Docks von Leith; es trägt einen Michelin-Stern. Das Motto lautet „from nature to plate“ (von der Natur auf den Teller): schottische Saisonprodukte, französische Technik. Der Raum mit Steinwänden und Hafenblick wirkt weniger steif als viele Gourmetrestaurants, und es gibt eine eigene Whiskykarte. Für einen unkomplizierteren Eindruck derselben Küche gehst du ins Schwesterpub The Scran & Scallie.

Anreise

• Etwa 7 Gehminuten ab Straßenbahnhaltestelle The Shore

Vor deinem Besuch

• Reserviere früh auf der offiziellen Website; Wochenenden sind Wochen im Voraus ausgebucht.
• Mittags bekommst du leichter einen Tisch als abends.
• Mit der Straßenbahn: an The Shore aussteigen.
• Beste Zeit: Mittags unter der Woche

Das gefällt

• Schottische Saisonprodukte in besonders raffinierter Form.
• Gut mit Leiths Uferpromenade und der Royal Yacht Britannia kombinierbar.
• Eine eigene Whiskykarte.

Weniger gut

• Menüs kosten etwa £130–215.
• Nur Di–Sa, zwischen Mittag- und Abendessen geschlossen.

Nahe The Kitchin

• Restaurant Martin Wishart — Seit 1999: Edinburghs erster Michelin-Stern, französisch geprägte Degustationsmenüs
• Heron — Michelin-Stern in Leith, Gänge mit Zutaten direkt vom Hof
• The Royal Yacht Britannia — 44 Jahre lang die Yacht der Queen: fünf Decks vom Schlafzimmer bis zum Maschinenraum
• The Fishmarket, Newhaven — Fish and Chips und Austern in Newhavens alter Fischmarkthalle
• Lyla — Degustationsmenü mit Michelin-Stern in einem georgianischen Haus