Heron

Heron

Michelin-Stern in Leith, Gänge mit Zutaten direkt vom Hof

⚠ Reservierung empfohlen

Adresse

87-91A Henderson Street

Ein kleines Restaurant an der Henderson Street in Leith. Die Köche Sam Yorke und Tomas Gormley begannen während des Lockdowns mit Pop-ups zu Hause und erhielten 2023 einen Michelin-Stern. Yorke war 25 und damit der jüngste Koch Schottlands, der einen Stern bekam. Gekocht wird mit Zutaten vom Bauernhof; es gibt eine À-la-carte-Auswahl und Degustationsmenüs, die alle paar Wochen wechseln.

Anreise

• Etwa 10 Minuten zu Fuß von der Tramhaltestelle Foot of the Walk

Vor deinem Besuch

• Wenn dir ein Degustationsmenü zu viel ist, frag nach à la carte.
• Reserviere frühzeitig.
• Spaziere vorher durch The Shore.
• Beste Zeit: Abendessen

Das gefällt

• Du hast die Wahl zwischen à la carte und Degustationsmenüs.
• Menüs mit Zutaten vom Hof, die alle paar Wochen wechseln.
• Lässt sich gut mit einem Spaziergang am Wasser in Leith verbinden.

Weniger gut

• Ein gutes Stück vom Zentrum entfernt.
• Preise auf Spitzengastronomie-Niveau.

Nahe Heron

• Restaurant Martin Wishart — Seit 1999: Edinburghs erster Michelin-Stern, französisch geprägte Degustationsmenüs
• The Kitchin — Sterneküche an Leiths Hafen: „from nature to plate“ – von der Natur auf den Teller
• The Royal Yacht Britannia — 44 Jahre lang die Yacht der Queen: fünf Decks vom Schlafzimmer bis zum Maschinenraum
• The Fishmarket, Newhaven — Fish and Chips und Austern in Newhavens alter Fischmarkthalle
• Lyla — Degustationsmenü mit Michelin-Stern in einem georgianischen Haus