Naeho Naengmyeon Stammhaus

내호냉면 본점

Milmyeon mit roter Sauce, dazu warme Brühe

Budget

₩9,000–14,000 pro Person

Adresse

17 Uambeonyeong-ro 26beon-gil, Nam-gu, Busan

Dieses Nudelhaus tief in den Gassen von Uam-dong wird inzwischen in vierter Generation geführt und oft als Geburtsort der Milmyeon vorgestellt. Auf die Nudeln kommt rote Chilisauce; daneben wird warme Brühe serviert, die du zwischen den kalten Bissen schlürfen kannst. Das Lokal liegt etwas abseits, doch den ganzen Tag kommen immer wieder Gäste herein.

Vor deinem Besuch

• Setz dich über Catchtable online auf die Warteliste, dann musst du nicht draußen anstehen.
• Milmyeon kostet 9,000 Won, Bibim 9,500; die große Portion kostet 1,000 mehr.
• Bestelle einen Teller Mandu (6,000 Won) dazu.
• Beste Zeit: Unter der Woche kurz vor oder nach dem Mittagsansturm

Das gefällt

• Warme Nudeln, Naengmyeon und Guksu stehen gemeinsam auf der Karte – du kannst also abwechseln.
• Zu jeder Bestellung kommt eine salzige warme Brühe.
• Laut Bewertungen täglich ohne Nachmittagspause geöffnet.

Weniger gut

• Zur Mittagsstoßzeit gibt es eine lange Schlange.
• In einer hinteren Gasse versteckt, beim ersten Besuch leicht zu übersehen.

Nahe Naeho Naengmyeon Stammhaus

• Ssangdungi Dwaeji Gukbap (Stammhaus) — Suyuk aus Schweinebacke und eine milchige Schüssel Gukbap
• Busan-Museum — Busans Geschichte kostenlos entdecken, direkt am UN-Friedenspark
• UN-Gedenkfriedhof in Korea — Der weltweit einzige Soldatenfriedhof der Vereinten Nationen
• Namcheon Gaya Milmyeon — Milmyeon-Lokal im Viertel: Mul-Bibim und ein Teller Mandu
• Bibijae — Bibimbap-Lokal mit Bib Gourmand und Mala- sowie Doenjang-Schalen