Baekil Pyeongnaeng

백일평냉

Pyeongyang-Naengmyeon nach Seouler Art im Milmyeon-Land

⚠ Pause ab 15:30 Uhr

Öffnungszeiten

11:30–21:00; Pause 15:30–17:30

Budget

₩12,000–23,000 pro Person

Adresse

1F, 29 Namcheon-bada-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan

In einer Stadt, die von Milmyeon lebt, hat es dieses Lokal allein mit Naengmyeon in den Michelin Guide Busan geschafft. Serviert wird die Seouler Variante: Buchweizennudeln in milder Fleischbrühe. Kalte Nudeln mit Perillaöl und Teigtaschen nach nordkoreanischer Art verkaufen sich fast ebenso gut. Teller mit Schweinefleischscheiben und geschmortem Schweinefleisch erklären, warum an manchen Tischen schon tagsüber getrunken wird.

Anreise

• In einer Gasse in Namcheon-dong nahe dem Meer, etwa 15 Gehminuten vom Gwangalli-Strand

Vor deinem Besuch

• Letzte Bestellungen um 15:25 und 20:00.
• Parke bei der Shinhan Bank gegenüber oder auf einem gebührenpflichtigen öffentlichen Parkplatz in der Nähe.
• Wenn dir Nudeln allein zu wenig sind, bestell Teigtaschen dazu.
• Beste Zeit: Werktags direkt zur Öffnung um 11:30

Das gefällt

• Bei den Pyeongyang-Naengmyeon für 13,000 Won steht die milde Fleischbrühe im Mittelpunkt.
• Nudeln mit Perillaöl (12,000 Won) und Teigtaschen (10,000) werden oft bestellt.
• Zum Trinken gibt es Gerichte wie Schweinefleischscheiben und Eobok Jaengban.

Weniger gut

• Der Geschmack ist mild; Fans scharfer Küche könnte er zu langweilig sein.
• Die Pause ist lang: 15:30–17:30.

Nahe Baekil Pyeongnaeng

• Bibijae — Bibimbap-Lokal mit Bib Gourmand und Mala- sowie Doenjang-Schalen
• After Chapter Hotel Gwanganri — Ein Hotel mit 44 Zimmern nahe Gwangalli und saisonalem Pool
• Donggyeong Bapsang — Unaju nach Tokioter Art und Hitsumabushi nach Nagoya-Art
• Namcheon Gaya Milmyeon — Milmyeon-Lokal im Viertel: Mul-Bibim und ein Teller Mandu
• Homers Hotel — Gegenüber dem Gwangalli-Strand, die Gwangan-Brücke vor dem Fenster