Huguosi Snacks (Stammhaus)

护国寺小吃（总店）

Alt-Pekinger Snacks, vom Erbsenkuchen bis zum fermentierten Bohnensaft

Budget

¥20–40 pro Person

Adresse

93 Huguosi Jie, Xicheng (neben dem Volkstheater)

Das Stammhaus einer alten Snackkette, die bis auf 1897 zurückgehen soll, vereint Pekings traditionelle Leckereien unter einem Dach. Such dir Süßes aus den Glasvitrinen aus – Wandouhuang aus Erbsenmehl, die mit Sojabohnenmehl bestäubte Reisrolle Ludagun, Aiwowo – und hol herzhafte Gerichte wie Innereiensuppe oder Sesam-Shaobing mit Rindfleisch am Tresen ab. Für ¥20–40 pro Person kannst du dich gut durchprobieren. Es gibt auch Douzhi, fermentierten Mungbohnensaft; wegen seines säuerlichen Geruchs gilt er in den meisten Bewertungen als Mutprobe für einen einzigen Schluck.

Anreise

• Etwa 10 Minuten zu Fuß nördlich von Ping'anli (Linien 4, 6)

Vor deinem Besuch

• Zeig einfach auf die Snacks in den Vitrinen; an der Kasse hilft ein Foto.
• Shichahai und die Residenz des Prinzen Gong liegen nahebei; verbinde die Besuche.
• Wandouhuang ist eine weiche, milde Süßigkeit aus Erbsenmehl und ein sanfter Einstieg.
• Beste Zeit: Vom Frühstück bis zum Mittagessen

Das gefällt

• Kleine Portionen machen es leicht, eine ganze Auswahl Pekinger Snacks zu probieren.
• Eine Bewertung lobte die Innereiensuppe als sauber im Geschmack und großzügig portioniert – ein Katermittel (Jan 2025).
• Die umliegende Huguosi-Straße ist voller alter Snackläden, perfekt für einen kulinarischen Spaziergang.

Weniger gut

• Douzhi riecht streng; bestell bei Neugier eine Portion zum Teilen.
• Selbstbedienung im Kantinenstil: schlicht und voll.

Nahe Huguosi Snacks (Stammhaus)

• Shichahai, Houhai & die Hutongs — Seen im Abendlicht, Livemusik-Bars und graue Backsteingassen in einem Viertel
• Beihai-Park — Kaiserlicher Seegarten mit einer weißen Dagoba auf seiner Insel
• Yaoji Chaogan (Gulou) — Bidens Peking-Frühstück: Chaogan und Schweinefleisch-Baozi
• Fangzhuanchang Nr. 69 Zhajiangmian — Im Michelin gelistete Pekinger Zhajiangmian mit einem Dutzend Zutaten
• Jingshan-Park — ¥2 und 10 Minuten Aufstieg für die gesamte Dachlandschaft des Palasts