팡좐창 69호 짜장면

方砖厂69号炸酱面（方砖厂胡同店）

고명 열 가지 넘게 비벼 먹는 미쉐린 단골 베이징 짜장면

운영

지점마다 다름. 난뤄구샹점은 오전 9시 반에 열려 있었다(2024-11 후기). 현장 확인

예산

1인 ¥30~60

주소

둥청구 팡좐창 후퉁 1호 (난뤄구샹 북쪽 끝 서쪽 골목)

베이징식 짜장면 하나로 이름난 후퉁 골목 국숫집이다. 굵은 면, 따로 나오는 장, 오이·콩·셀러리·무 같은 고명(菜码)을 직접 섞어 먹는다. 장은 한국 짜장보다 달지 않고 짭짤하며, 돼지고기가 생각보다 큼직하게 씹힌다. 2019년 미쉐린 가이드 베이징 첫 빕 구르망 목록에 들었고, 지금은 난뤄구샹 주변과 시내 여러 곳에 지점이 있다.