로카보어 NXT

Locavore NXT

직접 키우고 발효한 재료로 짠 코스, 발리 대표 파인다이닝

⚠ 예약 필수·일요일 휴무

운영

점심 목~토 12:00–13:30 착석 · 저녁 월~토 17:30–20:30 착석 · 바 월~토 20:00–23:00 · 일 휴무

예산

코스 Rp 225만++

주소

우붓 롯뚠두, 아궁 그데 라이 길 뿌라 빤띠 비자 골목

우붓 시내에서 이름을 날린 로카보어 팀이 롯뚠두로 옮겨 차린 식당 겸 실험실이다. 옥상 식용 숲, 발효실, 버섯 재배실에서 나온 재료로 코스를 짜고, 뿌리부터 열매·껍질·씨앗까지 다 쓰는 걸 원칙으로 한다. 2026년 7월 29일부터 새 코스 'The Source 2.0'을 내고 있다. 아시아 50 베스트 레스토랑 2026에서 44위에 올랐다(joinpearl 집계). 저녁 식사 뒤엔 같은 건물 바에서 예약 없이 한 잔 더 할 수 있다.