Joseonok

조선옥

ضلوع البقر على فحم مكبوس، منذ 80 عامًا

العنوان

8 Euljiro 15-gil, Jung-gu, Seoul

في زقاق خلفي من Euljiro 3-ga يشوي هذا البيت القديم ضلوع البقر على فحم مكبوس. كلما ذُكر galbi سيول ذُكر هذا الاسم أيضًا، ورواده المعتادون من كبار السن في الغالب. في الشتاء تحصل كثير من الطاولات على قدر من يخنة القد بدلًا من ذلك. اللافتة مدفونة في عمق الزقاق، فمن السهل أن تمرّ بجانبها مرة.

كيف تصل

• قرب محطة Euljiro 3-ga

قبل أن تسافر

• يخنة القد في الغداء، وgalbi في العشاء.
• امشِ من محطة Euljiro 3-ga.
• تحقق من ساعات العمل في تطبيق الخرائط قبل الذهاب.
• أفضل وقت: أيام الأسبوع بعد الغداء مباشرة

أعجبهم

• تُشوى الضلوع على فحم مكبوس.
• من الأسماء العريقة في galbi سيول.
• يخنة القد طلب شائع أيضًا.

لم يعجبهم

• غالٍ حتى بمقاييس مطاعم الشواء.
• يصعب العثور عليه في المرة الأولى لأنه مختبئ في الزقاق.

بالقرب من Joseonok

• زقاق Euljiro Nogari (Manseon Hof) — مقاعد بلاستيكية في زقاق مطابع، مع سمك البولاك المجفف وبيرة الحنفية
• Andongjang — مطبخ صيني منذ 1948، مهد jjamppong المحار
• Eulji Dabang — شاي سانغهوا في غرفة شاي عمرها 40 عاماً
• Woo Lae Oak — مطعم نيونغميون بيونغيانغ عريق.
• سوق غوانغجانغ (Gwangjang Market) — فطائر فول المونغ المقلية، ويوكهوي، وجيمباب صغيرة في سوق قديم