託約餐廳

Toyo Eatery (The Alley at Karrivin)

只用菲律賓食材的米其林1星餐廳，以醬油、醋與魚露調出風味

⚠ 週日、週一休息，建議預訂

開放時間

週二~週六18:00–23:00，週日、週一休息（米其林）

預算

價格很高

地址

馬卡蒂市奇諾·羅塞斯大道延長線2316號，卡里溫廣場“The Alley”（巷區）

店名“Toyo”在他加祿語裏意爲醬油。餐廳在2026米其林指南中獲得一顆星。食材全部來自菲律賓，發酵、醃漬也由廚房親自完成，用醬油、醋和魚露三種調味來平衡風味。最出名的一道菜，將菲律賓童謠《Bahay Kubo》（茅屋）中出現的18種蔬菜匯於一盤。餐廳藏在由倉庫改造的卡里溫廣場小巷裏，晚上循着亮燈的入口找進去，也是一種樂趣。

前往方式

• 距MRT-3馬加亞內斯站約1.2km，晚上建議乘Grab

行前須知

• 旅行日期一確定就預訂（+63 917 720 8630）
• 有忌口食材，請在預訂時提前告知
• 返程時在卡里溫廣場門口叫Grab
• 最佳時間: 工作日晚上

亮點

• 僅用菲律賓食材打造的精緻餐飲，米其林1星
• 自制醬油、醋與魚露調出的風味
• 卡里溫廣場倉庫改造巷區的獨特氛圍

不足

• 僅供應晚餐，而且只在週二~週六營業
• 位於米其林最高價格檔位，消費負擔較大

託約餐廳附近

• 馬卡蒂費爾蒙酒店 — 馬卡蒂中心擁有280間客房的豪華酒店
• 銀河咖啡館 — 始於1962年，馬尼拉人心目中數一數二的哈洛哈洛
• 馬卡蒂假日套房酒店 — 直通Glorietta購物中心，下雨也能輕鬆購物喫飯
• 瑪麗格蕾絲咖啡館，埃斯佩蘭薩店 — 以鋪滿奶酪的恩賽馬達麪包和奶酪卷爲招牌的菲律賓咖啡館
• 森特羅1771，綠帶5店 — 爲挽救過鹹湯底而誕生的鹹牛肉羅望子酸湯，20多年的招牌