46A越南煎餅
Bánh Xèo 46A Đinh Công Tráng
煎了70多年的金黃煎餅，看完粉紅教堂過街就到
⚠ 只收現金，14~16點休息
- 開放時間
- 每天10:00–13:50、16:00–20:50
- 預算
- 每人15萬~25萬越南盾
- 地址
- 丁公壯街46A號（新定坊）
巷子裏擺開好幾個爐竈，煎餅一刻不停地出鍋。加了薑黃的金黃麪糊攤得比盤子還大，蝦、豬肉、豆芽和綠豆塞得紮實。切一塊，用生菜和香草包起，蘸調味魚露，喫到最後仍然酥脆。雖然有空調房，米其林也說“真正的體驗在開放廚房旁的戶外座位”。菜單厚得像韓國連鎖快餐店的菜單，炭烤肉和海鮮也能點。2026必比登推介。
前往方式
- 沒有地鐵。從新定教堂（粉紅教堂）正門對面的小巷進去，步行2~3分鐘
行前須知
- 14:00~16:00午間休息，上午10~11點最清靜
- 晚上6~7點非常擁擠。不要快打烊纔來（米其林也特別提醒）
- 不能刷卡，請備現金
- 最佳時間: 上午10~11點
亮點
- 薄脆口感能保持很久
- 包餅的蔬菜和香草整籃上桌，分量足
- 與粉紅教堂只隔一條街，路線方便
不足
- 油比較多，有評價說喫久了膩或味道偏淡
- 有服務冷淡、漏單的抱怨，戶外座位也熱