東盛鱔魚粉絲

Miến Lươn Đông Thịnh

酥脆鱔魚配粉絲，河內代表性的一碗

開放時間

每天約06:30–21:30

預算

人均3萬~6萬越南盾

地址

Hàng Điếu街87號

這家粉店只做鱔魚。從湯鱔魚粉絲、幹拌鱔魚粉絲，到炒粉絲、濃稠鱔魚羹，菜單上全是鱔魚。把炸得酥脆的鱔魚鋪在粉絲上，就是河內喫法，再加足胡椒和香草。餐廳入選米其林指南。

前往方式

• 無地鐵。從還劍湖步行10分鐘

行前須知

• 胡椒和香草加足些
• 幹拌款能更久保持酥脆
• 晚餐高峯前去
• 最佳時間: 上午

亮點

• 專做鱔魚，菜單特色鮮明
• 酥脆炸鱔魚
• 價格便宜

不足

• 鱔魚特有的風味因人而異
• 人多時座位擁擠

東盛鱔魚粉絲附近

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