蒼鷺餐廳

Heron

利斯的米其林1星餐廳，品嚐農場直送食材套餐

⚠ 建議預訂

地址

亨德森街87-91A號

位於利斯亨德森街的一家小餐廳。主廚山姆·約克和托馬斯·戈姆利從疫情期間在家舉辦的快閃餐廳起步，2023年獲得米其林星。當時約克25歲，是蘇格蘭最年輕的米其林星級主廚。使用農場食材，供應單點菜餚和隨季節更換的套餐。

前往方式

• 從電車Foot of the Walk站步行約10分鐘

行前須知

• 覺得套餐負擔較大，可以問問單點菜單。
• 提前訂位。
• 用餐前可以在肖爾街周邊走走。
• 最佳時間: 晚餐

亮點

• 套餐與單點皆可選。
• 以農場食材爲主，菜單隨季節變化。
• 適合與利斯海濱散步安排在一起。

不足

• 離市中心較遠。
• 價格較高。

蒼鷺餐廳附近

• 馬丁·威沙特餐廳 — 始於1999年，愛丁堡首家米其林星級餐廳的法式套餐
• 基欽餐廳 — 利斯碼頭倉庫裏的米其林1星，“從自然到餐盤”
• 不列顛尼亞號皇家遊艇 — 女王乘坐了44年的遊艇，從臥室到機艙共有五層
• 紐黑文魚市場餐廳 — 在港口舊魚市場喫炸魚薯條，再來一盤生蠔
• 萊拉 — 在喬治時代宅邸中品嚐米其林1星套餐