巴買廣南米粉陳平重路總店

Mì Quảng Bà Mua (19-21 Trần Bình Trọng)

峴港人的早餐米粉，4萬越南盾喫一碗廣南拌米粉

開放時間

早上6點多~晚上9點半左右（各資料不同）

預算

每人約4萬越南盾

地址

海洲陳平重路19-21號

這家廣南拌米粉連鎖僅在峴港就有十來家分店，陳平重路店相當於總店。廣南拌米粉是廣南地區的麪食：薑黃染色的寬米粉只加少量湯汁，上面配蝦、土雞、切碎的豬排骨和溏心鵪鶉蛋。加入花生和掰碎的酥脆芝麻米餅，鋪足香草，拌勻後喫。一大早就開門，很適合作爲當天第一餐。

前往方式

• 無地鐵。在韓市場以西約600m，步行不到10分鐘

行前須知

• “Bà Mua”（巴買）分店很多，確認是陳平重路19-21號
• 擠點青檸、加少許辣椒，味道一下就提起來了
• 不喜歡香草，把香草籃放到一旁就好
• 最佳時間: 早上7~9點

亮點

• 帶少量湯汁的拌米粉，與湯米粉味道截然不同
• 每碗約3千韓元
• 配料可以自選，容易按口味點單

不足

• 連鎖店，有評價說各分店味道有差異
• 2022年前後也有評價認爲服務和味道有所下滑

巴買廣南米粉陳平重路總店附近

• 水粿·敲餅 — 靠兩款菜開了四十年的越南中部米點老店
• 巴菲恩魚餅米粉 — 峴港版bún chả是魚餅米粉，這家的南瓜湯底清甜
• Bà Vui阿婆餐館 — 只憑雞肉料理獲米其林必比登推薦的狹小店鋪
• 峴港粉紅大教堂 — 建於1923年的粉紅教堂，尖塔頂端有公雞風向標
• 南屋咖啡館 — 巷中古屋裏的雞蛋咖啡，還有貓咪作伴