巴菲恩魚餅米粉

Bún chả cá Bà Phiến

峴港版bún chả是魚餅米粉，這家的南瓜湯底清甜

開放時間

每天05:30–22:30

預算

人均約3.5萬越南盾

地址

海洲區黎洪峯街63號

在河內，bún chả指炭烤豬肉米粉；在峴港，說起“bún chả”，通常指魚餅米粉（bún chả cá）。魚肉做成的魚餅蒸熟或炸好後，澆上用南瓜和菠蘿熬出的清湯。食客稱讚這家湯底清甜爽口，魚餅彈牙。凌晨5點半就開門，很適合來喫碗早餐米粉。

前往方式

• 無地鐵。從韓市場步行約650m

行前須知

• 來之前要知道，這裏賣的是魚餅米粉，並非河內式炭烤豬肉米粉
• 據說韓文菜單價格不同，建議與越文菜單對照
• 加一點蝦醬（mắm tôm），就是當地喫法
• 最佳時間: 早上5~8點

亮點

• 魚餅新鮮彈牙
• 南瓜菠蘿湯底清甜爽口
• 一碗2千多韓元，店面也算整潔

不足

• 服務態度不友好的抱怨反覆出現
• 菜品選擇不多

巴菲恩魚餅米粉附近

• 南屋咖啡館 — 巷中古屋裏的雞蛋咖啡，還有貓咪作伴
• Bà Vui阿婆餐館 — 只憑雞肉料理獲米其林必比登推薦的狹小店鋪
• 巴買廣南米粉陳平重路總店 — 峴港人的早餐米粉，4萬越南盾喫一碗廣南拌米粉
• 布魯曼概念咖啡 — 玻璃屋頂下，分開上桌的椰子咖啡
• 水粿·敲餅 — 靠兩款菜開了四十年的越南中部米點老店