布萊基奇匠心廚房

Blackitch Artisan Kitchen

16席吧檯，品嚐10道以上的品鑑套餐

⚠ 必須預訂

開放時間

週一·週二·週四~週日11:30–14:00、17:00–22:00，週三休息

預算

人均฿2,590++起

地址

清邁府直轄縣，寧曼路7巷27/1

僅有16席的吧檯，供應隨季節變化、超過10道菜的品鑑套餐。主廚Black運用向祖母學來的手藝，親自發酵、熟成大豆等食材。選用泰國各地食材，融合泰北、日本和中國風味。餐廳入選米其林指南，許多介紹建議至少提前2~3周預訂。

前往方式

• 無地鐵。從寧曼路可步行到達

行前須知

• 提前2~3周預訂。
• 分午餐和晚餐時段，選好再訂。
• 預訂時告知食物過敏情況。
• 最佳時間: 能訂到位的晚餐時段

亮點

• 16席吧檯
• 自家發酵食材
• 入選米其林指南

不足

• 座位少，週三休息。
• 價格遠高於一般餐廳。

布萊基奇匠心廚房附近

• 寧曼咖喱面 — 寧曼中心的花園座位，配一碗泰北香腸咖喱面
• Roast8ry咖啡實驗室 — 拉花冠軍開的實驗室般小咖啡館
• 芒果探戈 — 專賣芒果糯米飯和芒果甜品
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