46A越南煎饼
Bánh Xèo 46A Đinh Công Tráng
煎了70多年的金黄煎饼，看完粉红教堂过街就到
⚠ 只收现金，14~16点休息
- 开放时间
- 每天10:00–13:50、16:00–20:50
- 预算
- 每人15万~25万越南盾
- 地址
- 丁公壮街46A号（新定坊）
巷子里摆开好几个炉灶，煎饼一刻不停地出锅。加了姜黄的金黄面糊摊得比盘子还大，虾、猪肉、豆芽和绿豆塞得扎实。切一块，用生菜和香草包起，蘸调味鱼露，吃到最后仍然酥脆。虽然有空调房，米其林也说“真正的体验在开放厨房旁的户外座位”。菜单厚得像韩国连锁快餐店的菜单，炭烤肉和海鲜也能点。2026必比登推介。
前往方式
- 没有地铁。从新定教堂（粉红教堂）正门对面的小巷进去，步行2~3分钟
行前须知
- 14:00~16:00午间休息，上午10~11点最清静
- 晚上6~7点非常拥挤。不要快打烊才来（米其林也特别提醒）
- 不能刷卡，请备现金
- 最佳时间: 上午10~11点
亮点
- 薄脆口感能保持很久
- 包饼的蔬菜和香草整篮上桌，分量足
- 与粉红教堂只隔一条街，路线方便
不足
- 油比较多，有评价说吃久了腻或味道偏淡
- 有服务冷淡、漏单的抱怨，户外座位也热