基钦餐厅

The Kitchin (Leith)

利斯码头仓库里的米其林1星，“从自然到餐盘”

⚠ 必须预约·周日、周一休息

开放时间

周二~周六12:00~14:30，18:00~22:00（维基导游）

预算

套餐£130~215

地址

利斯商业码头78号（旧威士忌仓库建筑）

汤姆·基钦主厨于2006年在利斯码头的旧威士忌仓库里开了这家米其林1星餐厅。“从自然到餐盘”是这里常说的理念：每天采购苏格兰时令食材，用法式技法烹制。宽敞的大厅有石墙和码头景色，比一般高级餐厅少几分拘谨。威士忌多到单独列有酒单。想轻松尝尝这支团队的手艺，可以去姊妹店斯克兰与斯卡利。

前往方式

• 从有轨电车The Shore（滨岸）站步行约7分钟

行前须知

• 尽早在官网预约，周末通常提前几周就会订满。
• 午餐比晚餐更容易订到。
• 坐有轨电车，在The Shore（滨岸）站下车。
• 最佳时间: 工作日午餐

亮点

• 以顶尖水准呈现苏格兰时令食材。
• 适合与利斯码头散步、不列颠尼亚号皇家游艇一起安排成一日行程。
• 威士忌种类丰富，单独设有酒单。

不足

• 套餐约£130~215，价格较高。
• 仅周二~周六营业，午餐与晚餐之间不开放。

基钦餐厅附近

• 马丁·威沙特餐厅 — 始于1999年，爱丁堡首家米其林星级餐厅的法式套餐
• 苍鹭餐厅 — 利斯的米其林1星餐厅，品尝农场直送食材套餐
• 不列颠尼亚号皇家游艇 — 女王乘坐了44年的游艇，从卧室到机舱共有五层
• 纽黑文鱼市场餐厅 — 在港口旧鱼市场吃炸鱼薯条，再来一盘生蚝
• 莱拉 — 在乔治时代宅邸中品尝米其林1星套餐