시양스 거리 감떡 (황구이 스쯔빙)

西羊市 黄桂柿子饼

감 반죽을 기름에 지진 시안 늦가을 간식, 회민가에서

⚠ 노점, 가게마다 맛 차이

예산

가격은 현장에서 확인

주소

롄후구 시양스 거리 (회민가 서쪽 갈래길)

시안 근교 린퉁에서 나는 작고 단 감을 밀가루와 반죽해 기름에 지진 간식이다. 겉은 바삭, 속은 쫀득하고, 안에 계화(黄桂) 시럽과 호두·깨 같은 소를 넣는다. 감이 익는 늦가을부터 겨울까지 회민가 노점 철판 위에 동글납작한 주황빛 떡이 줄지어 지글거린다. 손에 들고 걸으며 먹기 좋은 한 개짜리 디저트다.