Trattoria Antiche Carampane

Trattoria khó tìm, mỗi ngày nấu theo mẻ cá mới từ chợ Rialto

⚠ Nên đặt trước; đóng cửa Chủ nhật–Thứ Hai

Giờ mở cửa: Thứ Ba–Thứ Bảy 12:30–14:30, 19:30–22:00, đóng cửa Chủ nhật–Thứ Hai (website chính thức, OSM)
Ngân sách: €60–90 mỗi người
Địa chỉ: San Polo 1911, Rio Terà de le Carampane

Nằm sâu trong những con hẻm San Polo đến mức hầu hết mọi người đều lạc một lần dù có bản đồ. Gia đình Bortoluzzi điều hành quán từ năm 1983 và thực đơn thay đổi hằng ngày theo chợ cá Rialto. Hãy chờ đón món cá kiểu Venice: mực nang nấu mực đen với polenta, tagliolini cua nhện, bạch tuộc nướng. Việc xuất hiện trong chương trình “Somebody Feed Phil” của Netflix đã giúp quán nổi tiếng hơn.

Cách đến đó

Không có tàu điện ngầm; khoảng 4 phút đi bộ từ San Silvestro (tuyến 1)

Trước khi đi

Đặt bàn trực tuyến qua ResDiary; được hủy miễn phí đến nửa đêm của ngày hôm đó.
Ca ăn tối đầu tiên là 19:30 và các bàn đó quay vòng lúc 21:30.
Đóng cửa nghỉ hè từ 21 tháng 7 đến 17 tháng 8.
Thời điểm đẹp nhất: Ca ngồi đầu tiên lúc 19:30

Điểm được khen

Thực đơn đi theo chợ mỗi ngày; moeche (cua lột vỏ) theo mùa xuất hiện vào mùa xuân và mùa thu.
Những món cá Venice chuẩn sách giáo khoa như mực nang nấu mực đen với polenta.
Khách đánh giá hết lời khen món pavlova (€12).

Chưa ưng lắm

Không rẻ: khai vị €23–27, mì ống €22, món chính €23–25.
Khách vãng lai hiếm khi có chỗ; hủy muộn hoặc không đến bị tính €35 mỗi người.

Gần Trattoria Antiche Carampane

Cantina Do Spade — Quán lâu đời ở Rialto tự nhận có từ năm 1448; mạnh về món cá chiên
Cantina Do Mori — Quán bacaro nồi đồng, nghe nói có từ năm 1462
Aman Venice — Aman trong một palazzo bên Grand Canal, ngủ dưới trần vẽ bích họa
Bar All'Arco — Quán bacaro ở Rialto chất đầy cicchetti tươi từ chợ ngay từ sáng
Caffè del Doge — Quầy cà phê đặc sản phía Rialto, nơi bạn tự chọn hạt