Bird Land Ginza

銀座 バードランド

Set gà nướng than ở quầy bar dưới tầng hầm

⚠ Đặt trước

Giờ mở cửa

Thứ Ba–Thứ Bảy 17:00–22:00 (vào cửa muộn nhất khoảng 21:30 vào thứ Bảy). Nghỉ Chủ nhật & thứ Hai

Ngân sách

Từ khoảng ¥9,680/người

Địa chỉ

B1F Tsukamoto Sozan Bldg, 4-2-15 Ginza, Chuo

Đi xuống một dãy cầu thang trong tòa nhà giữa trung tâm Ginza, bạn sẽ thấy một quầy dài đối diện bếp than. Gà shamo Okukuji từ Ibaraki được nướng từng xiên trên than binchotan Kishu, mở màn bằng pate gan gà rồi lần lượt qua từng phần thịt. Quán đã nhiều năm có tên trong Michelin Guide, và giá thì cao so với yakitori. Quán nằm ngay cạnh Sukiyabashi Jiro nên rất dễ tìm.

Cách đến đó

• Đi bộ 1 phút từ ga Ginza, lối ra C6

Trước khi đi

• Đặt qua một trang online như OpenTable hoặc gọi điện thoại.
• Mang rượu vang riêng sẽ bị tính phí corkage, nên hỏi trước.
• Giờ vào cửa muộn nhất vào thứ Bảy sớm hơn một chút.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngay lúc mở cửa buổi tối

Điểm được khen

• Gà shamo Okukuji nướng trên than binchotan Kishu.
• Set mở đầu bằng pate gan gà.
• Một phút đi bộ từ lối ra C6 ga Ginza.

Chưa ưng lắm

• Set bắt đầu từ 9,680 yên, cộng thêm phí chỗ ngồi 1,650 yên mỗi người.
• Nghỉ thứ Hai và Chủ nhật, và vì chỉ có ghế quầy nên thực tế bạn cần đặt chỗ.

Gần Bird Land Ginza

• Ginza — Trung tâm thương mại, hàng hiệu và văn phòng phẩm trên con phố không xe cộ vào cuối tuần
• Kushiyaki Bistro Fukumimi Ginza 5 — Xiên nướng than, hành tây chiên xòe hoa và đội nhân viên hét vang ở Ginza
• The Peninsula Tokyo — Sang trọng kiểu cổ điển đối diện công viên Hibiya, ba phút đi bộ tới Ginza
• HIGASHIYA GINZA — Một tiệm trà hiện đại với trà Nhật và wagashi theo mùa
• Sushi no Midori, Ginza — Một set sushi đồ sộ giá ¥2,000–3,600, nếu bạn chịu nổi hàng chờ