Sushi no Midori, Ginza

梅丘寿司の美登利 銀座店

Một set sushi đồ sộ giá ¥2,000–3,600, nếu bạn chịu nổi hàng chờ

⚠ Xếp hàng lấy vé, đóng cửa sớm

Giờ mở cửa

Ngày thường 11:00–15:00, 17:00–21:00; cuối tuần và ngày lễ 11:00–21:00 (gọi món cuối 20:30). Đóng cửa ngày 1 tháng Một cùng một số ngày thỉnh thoảng được đăng trên trang chính thức

Ngân sách

¥2,000–4,000 mỗi người

Địa chỉ

Tầng 1 tòa nhà Tokyo Kosoku Doro Yamashita, 8-3 Ginza, Chuo (dưới đường cao tốc trên cao)

Chi nhánh Ginza của một tiệm sushi khởi đầu ở Umegaoka, Setagaya. Quán có 82 chỗ ngồi ở tầng trệt một tòa nhà dưới đường cao tốc, và vẫn có hàng chờ vào cả bữa trưa lẫn bữa tối. Cá được cắt đủ lớn để trùm lên cơm, và ngay cả set cao nhất cũng dưới ¥4,000, nên hễ nhắc đến sushi giá hời là người ta nhắc đến chỗ này. Quán phục vụ tại bàn, không phải băng chuyền, nhưng một đĩa đã có đủ cá ngừ, nhím biển, trứng cá hồi và lươn biển.

Cách đến đó

• Đi bộ 5 phút từ Shimbashi (lối ra 5 tuyến Ginza, hoặc lối ra Ginza của JR)

Trước khi đi

• Máy phát vé ở cửa bắt đầu từ 10:00. Lấy số, đi dạo quanh Ginza rồi quay lại.
• Ngày thường quán nghỉ từ 15:00 đến 17:00; cuối tuần và ngày lễ mở liền một mạch.
• Có đặt bàn trực tuyến, nhưng phí hủy bắt đầu từ 50% khi hủy trước ba ngày.
• Thời điểm đẹp nhất: Ngay khi bắt đầu phát vé lúc 10:00 vào ngày thường, hoặc khoảng 2 giờ chiều các ngày trong tuần

Điểm được khen

• Đĩa cao cấp ¥3,630 gồm hai miếng chu-toro, uni, ikura, cua tuyết và nguyên một con anago.
• Món đặc trưng anago thò ra ở cả hai đầu đĩa.
• Thẻ, thẻ giao thông IC và PayPay đều dùng được, nên không lo chuyện tiền mặt.

Chưa ưng lắm

• Giờ cao điểm thường phải chờ hơn một tiếng, và cuối ngày họ ngừng phát vé sớm.
• Chủ yếu là ngồi bàn, nên bạn không được xem màn biểu diễn ở quầy.

Gần Sushi no Midori, Ginza

• Sumiyaki Unafuji, Yurakucho — Chi nhánh Tokyo của một tiệm lươn Nagoya: hitsumabushi nướng than giòn rụm
• Ginza Kyubey Main Shop — Tên tuổi lâu đời của sushi Edomae ở Ginza; bữa trưa là cách dễ bước vào nhất
• Sotetsu Fresa Inn Ginza-Nanachome — Một địa chỉ ở Ginza từ khoảng JPY 22,000, gọn gàng, có cửa hàng tiện lợi ở tầng dưới
• Bird Land Ginza — Set gà nướng than ở quầy bar dưới tầng hầm
• Mitsui Garden Hotel Ginza PREMIER — Khách sạn ở Ginza với tầm nhìn đường chân trời từ sảnh tầng 16.